Tarte aux courgettes, mascarpone et mozzarella

Tarte aux courgettes, mascarpone et mozzarella

On profite de cette fin d’été indien pour réaliser cette tarte aux courgettes, mascarpone et mozzarella. Je me sers d’une mandoline pour couper les courgettes mais si vous n’en avez pas, utilisez un couteau en prenant bien garde à faire des tranches de même épaisseur, ceci afin d’avoir une cuisson homogène. Une bonne idée serait d’alterner courgettes jaune et verte...

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