Rocamadour, un fromage de chèvre crémeux au lait cru

Rocamadour, un fromage de chèvre crémeux au lait cru

Quand nous sommes allés dans le Lot, à Rocamadour, nous avons visité la ferme de Vigne-Haute à Reilhac. Installés au cœur du Causse dans cette zone très propice à l’élevage des moutons et des chèvres, Delphine et Eric Chauffeton s’occupent d’un troupeau de 92 chèvres destinées à la fabrication du célèbre fromage local. Tous les jours vous pouvez venir à […]

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