Comment cuire un poisson en croûte de sel (bar, daurade ..)

Comment cuire un poisson en croûte de sel (bar, daurade ..)

Avez-vous déjà tenté la cuisson en croûte de sel ? Moi je n’avais jamais essayé jusqu’à ce que je retrouve cette recette de Paule Neyrat. Cela m’a donné envie d’essayer. J’ai trouvé que c’était hyper épate belle-mère. Vous pouvez parfumer le sel avec des herbes pour donner encore plus de parfum au poisson. Vous pouvez également utiliser, toujours pour apporter...

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