Rotis/faratas : Galettes « feuilletées »mauriciennes, la méthode traditionnelle de confection.

Rotis/faratas : Galettes « feuilletées »mauriciennes, la méthode traditionnelle de confection. Les Rotis ou Faratas, les « pains plats » que l’on peut faire rapidement !

Les Rotis sont des sortes de galettes originaires de l’Inde mais qui ont voyagé jusqu’à l’Île Maurice par les Indiens qui sont arrivés à l’époque. On les mange comme du pain ou même comme des sortes de fajitas ou tacos (un nom que l’on connait beaucoup plus en France).

Cette recette est...

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