Tiramisu aux quetsches, à la cannelle et aux spéculoos

Tiramisu aux quetsches, à la cannelle et aux spéculoos

Depuis quelques temps, je reçois chaque semaine un magnifique panier de l’Ilot de la Meinau, une exploitation maraîchère au coeur de Strasbourg qui pratique l’agriculture raisonnée. Dans mon dernier panier, il y avait encore des quetsches, sans doute les dernières de la saison. Du coup, cette recette de tiramisu aux quetsches ne vous sera peut-être pas utile avant l’année...

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