Gâteau alsacien (Gesundheitskuchen) aux cerises et aux amandes

Gâteau alsacien (Gesundheitskuchen) aux cerises et aux amandes

Il y a des gâteaux dont je ne me lasse pas. Le Gesundheitskuchen fait partie de ces classiques rudimentaires dont la base neutre permet d’imaginer toutes sortes de déclinaisons. Avec ce gâteau alsacien, dit gâteau de santé, impossible donc de tomber dans la monotonie ou la monochromie !

Ma dernière version aux framboises et à la pistache avaient conquis les papilles de toute...

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