Brioche de Saint Genix sur levain liquide

Brioche de Saint Genix sur levain liquide La recette pour 3 pièces de 480g environ Les ingrédients 500g de farine T55 150g d’œufs 125g de lait 11g de sel 100G de sucre 10G de levure fraiche de boulanger 150g de levain liquide 200g de beurre bien froid 250g de pralines roses concassées et 50g pour la décoration Préparation – Dans le...

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